close
Recepti

RECEPT: Čokoladni browniji

Evk_blog_brawniji (1 of 1)_resize

Poznate tisti občutek, ko v receptu naletiš na tako čudno kombinacijo sestavin, da ga enostavno moraš preizkusiti? 🙂 Meni se je to zgodilo s čokoladnimi browniji iz – hm, fižola. Problem je, da sama rajši uživam v sadju, zelenjavi in drugih svežih darovih narave, Franciju pa se ob misli na fižol dobesedno obrača. Stročnice ima rad, ampak fižol je “no go” (to bo zaradi otroških spominov na fižolovo solato s čebulo, ki jo je bilo na koncu obvezno treba pomazati s kruhom).

Zato je bilo treba spremeniti originalno idejo o čokoladnih brownijih iz fižola (v veganskem svetu so kar priljubljeni in stavit se grem, da so tile od Maye in Jerryja hudo okusni) in fižol nadomestiti z nečim “manj odvratnim”. Tako, še ena zdrava sladica, ki ne vsebuje prav nič takega, kar bi pričakovali od sladice – je brez sladkorja, mlečnih izdelkov, jajc, pa tudi brez moke in oreščkov. Kaj sploh še ostane? 😉 (sestavine so za kvadraten pekač premera 20 cm)

  • 2 skodelici kuhane čičerike
  • 1 zrela banana (srednje velika)
  • 1/3 skodelice kakava v prahu
  • 1/2 skodelice datljeve paste
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • vanilija, cimet (po želji in občutku)

Vse sestavine zmešamo v multipraktiku, da dobimo gladko zmes. Po želji na koncu vmešamo še orehova jedrca. Maso razmažemo po pekaču, ki smo ga prej obložili s papirjem za peko ali namastili s kokosovim oljem. Pečemo približno 20-30 minut v pečici, ki smo jo prej ogreli na 180°C. Narežemo na kvadratke in previdno postrežemo (browniji znajo biti precej krhki).

1 Comment

Komentiraj