close
borovnice small (1 of 1)

Slišim, da se je pri vas začela sezona borovnic. O, te pa pogrešam! Ne samo, da so borovnice noro okusne, za povrh tega so tudi neverjetno hranljive. Polne so antioksidantov, ki nam pomagajo porjaveti (ja, res – kar poskusite zdaj poleti vsak dan začeti s polno skodelico svežega jagodičevja!) in nas od znotraj ščitijo pred soncem. 

Poleg antioksidantov vsebujejo tudi veliko mineralov, a o njihovi hranljivosti je na internetu napisanega že veliko… Bolj pomembno je, da jih zaužijemo na način, s katerim ohranimo in uporabimo vsa njihova hranila – v sveži obliki, seveda.

Tukaj so moji najljubši načini za uživanje borovnic!

1. Klasika s kokosovim sladkorjem

Čimprej po nabiranju jih pojemo, več hranil vsebujejo borovnice in bolj okusne so – zato pustimo tiste zgubane stare borovnice, ki jih prodajajo nekatere branjevke. Če so borovnice res sveže in na vrhuncu zrelosti, potrebujejo minimalno sladkanje. Jaz jih najraje pomešam s kokosovim sladkorjem. 

2. Presno poletno pecivo [KLIKNI ZA RECEPT]

To presno poletno pecivo je popolno! Potrebujemo le tri glavne sestavine (banane, kokosovo moko in datlje), ostalo pa prilagajamo sezoni in temu, kar imamo. Borovnice, češnje, jagode, maline, robidnice… Katerokoli jagodičevje bo odlično izpadlo!

3. Najboljši domači sladoled z borovničevim prelivom

Le kdo ga še ne pozna, kremastega presnega sladoleda iz zamrznjenih banan? Morda pa ga še ne poznate prelitega z osvežilnim borovničevim prelivom. Ena najboljših kombinacij, obljubim!

O tem, kako doma narediti najboljši presni sladoled s kremasto teksturo, sem pisala tukaj – čisto na koncu prispevka pa je opisan tudi postopek za pripravo presnega borovničevega preliva.

4. Borovnice s čokoladnim pudingom [KLIKNI ZA RECEPT]

Naredim čokoladni presni puding po zgornjem receptu (vzame samo nekaj minutk) in ga potresem z dvema ali tremi pestmi borovnic. Kremasta čokoladna tekstura pudinga in sveža hrustljavost rahlo kislih borovnic se super ujameta, klasični avokadov puding pa je zaradi tega gozdnega dodatka še veliko bolj hranljiv.

5. Borovnice v presnem tapiokinem pudingu [KLIKNI ZA RECEPT]

Tapiokin puding sem si začela pripravljati šele v Južni Ameriki, tukaj pa borovnic nimamo (ah, vse pač ne more biti popolno!). Zato priznam, da borovnic v tapiokinem pudingu še nisem poskusila – a roko dam v ogenj, da izpade odlično. Mi naredite uslugo? Si za zajtrk lepega poletnega dne prosim pripravite tapiokin puding po tem receptu, primešate sveže nabrane borovnice in mi poročate? 🙂

Tags : boorvničevo pecivoborovnicekokosov sladkorpecivo z borovnicamipoletni receptipresni pudingpresni receptirecepti z borovnicami

Komentiraj